5 erreurs qui plombent la communication de ton restaurant (et comment les corriger)

Communication de votre restaurant : 5 erreurs à éviter

On ne va pas se mentir : entre la gestion des équipes, des stocks et du service, la communication de votre restaurant n’est pas toujours votre priorité. Pourtant, quelques erreurs peuvent sérieusement freiner le développement de votre établissement. Voici les plus communes, et surtout comment les éviter.

1. Un restaurant invisible sur le web

« Ah non, on n’a pas besoin de site internet, les gens nous connaissent. » Cette phrase, on l’entend encore trop souvent. Sauf que vos futurs clients, eux, ne vous connaissent pas encore. Et devinez où ils cherchent leur prochain resto ? Sur internet.

La solution ? Créez au minimum une fiche Google My Business à jour. Ajoutez de belles photos (pas celles prises avec votre Nokia 3310), vos horaires réels, et votre carte. Vous verrez, ça ne fait pas mal, et ça marche vraiment.

2. Des avis clients qui parlent dans le vide

Un client vous laisse un super avis ? Silence radio. Une critique constructive ? Toujours rien. C’est comme ignorer quelqu’un qui vous parle en face – c’est juste impoli.

Prenez 10 minutes par jour pour répondre aux avis. Un simple « Merci, ça nous fait vraiment plaisir ! » pour les positifs, et une réponse constructive pour les négatifs. Vos futurs clients regardent comment vous gérez la critique, alors montrez-leur que vous êtes à l’écoute.

3. Parler à tout le monde… et donc à personne

« Notre restaurant est parfait pour les familles, les couples, les businessmen, les groupes, les végétariens, les carnivores, les extraterrestres… » Stop ! En voulant plaire à tout le monde, vous ne parlez plus à personne.

Choisissez votre camp. Vous faites les meilleures pizzas napolitaines du quartier ? Assumez et communiquez là-dessus. Les clients qui cherchent des sushis iront ailleurs, et c’est très bien comme ça.

4. Le syndrome de la girouette en communication

Lundi, vous postez une photo de burger avec des émojis. Mardi, une citation philosophique sur fond noir. Mercredi, une promo criarde. Vos abonnés sont perdus, et nous aussi.

Trouvez votre style et gardez-le. Si vous êtes un bistrot décontracté, adoptez un ton cool mais pro. Si vous êtes un gastro, restez élégant. La cohérence, c’est la clé pour la communication de votre restaurant.

5. La photo qui fait fuir

On a tous vu ces photos de plats mal éclairées, floues, avec le flash qui donne un air louche même à une belle entrecôte. C’est comme un autoportrait avec le flash dans la salle de bain : ça ne rend jamais justice.

Investissez dans quelques photos pro ou apprenez les bases de la photo culinaire. Votre Instagram vous remerciera, et vos clients aussi.

En résumé

La communication de votre restaurant n’a pas besoin d’être compliquée : il suffit de rester cohérente, attentive aux retours et fidèle à votre identité. Ainsi, vous gagnerez en visibilité tout en séduisant une clientèle mieux ciblée et plus fidèle.

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